Verkooppunten

home  >  Diersoorten   >   Diersoorten

Diersoorten

Wild zwijn

Een wild zwijn, ook wel everzwijn genoemd, is de voorouder van onze varkens. Maar er is een groot verschil in vlees van het wild zwijn en het varken. Everzwijnen hebben steviger vlees dat magerder is dan het gewone varken van tegenwoordig. Het wild zwijn is een intelligent dier, leep en snel, en als het erop aankomt zeer gewelddadig. De naar boven gerichte hoektanden van het mannelijk wild zwijn kan gruwelijke wonden veroorzaken. Het wild zwijn leeft in België in de Ardennen en de Oostkantons. Door ze bij te voederen blijven ze weg van de landbouwgronden waar ze behoorlijk schade kunnen aanrichten. Het wild zwijn is zoals alle varkens een veeleter. Ze smikkelen onder meer gras, bladeren, eikels, beukennoten, kruiden, wortels van allerlei planten, paddenstoelen, vruchten en ook kikkers, slangen en wormen. Dat geeft het wild zwijn een zeer aparte wildsmaak na bereiding. Vlees van een in de paartijd geschoten wild zwijn, is vrij penetrant van geur en smaak en mag eigenlijk niet voor consumptie worden aangeboden. Die paartijd van een wild zwijn is van half november tot half januari.

De volgende vleessoorten behorende bij Wild zwijn zijn beschikbaar:

Verkooppunten Wild zwijn

U kunt Wild zwijn kopen bij de volgende wildverkopers.

Wild zwijn Nederland
Drenthe
Flevoland
Friesland
Gelderland
Groningen
Limburg
Noord Brabant
Noord Holland
Overijssel
Utrecht
Zeeland
Zuid Holland

België
Antwerpen
Brussel
Henegouwen
Limburg
Luik
Luxemburg
Namen
Oost-Vlaanderen
Vlaams-Brabant
Waals-Brabant
West-Vlaanderen

Terug naar overzicht van diersoorten