Verkooppunten

home  >  Diersoorten   >   Diersoorten

Diersoorten

Fazant

Fazant is een standvogel, die zich het meest thuis voelt in bossen met dicht struikgewas en vruchtbare velden en weiden waar genoeg water is. Een fazant vermijdt dichte bossen in de bergen. De fazant komt voor in heel Europa, Azië en Noord-Amerika. De jonge fazant hoeft niet gebardeerd te worden (d.w.z met spekvet omwikkeld), een oudere fazant heeft droger vlees en kan wel een jasje van spekvet verdragen. Hoewel de haan er prachtig uitziet met zijn overdaad aan kleuren, is het vlees van de grauwgrijze hen veel lekkerder. In het verleden werden fazanten altijd ‘gefaisandeerd’. Men liet ze enkele dagen hangen tot het vlees adellijk werd. Deze manier van bereiding van fazant komt tegenwoordig minder voor, omdat die uitgesproken smaak nu minder wordt gewaardeerd. Niets gaat boven de fijne, kruidige en aromatische smaak van fazant, vooral als die zich zijn hele leven tegoed heeft gedaan aan bessen en kruiden. Lekker bij fazant zijn groene kool, witlof , zuurkool, sinaasappelen, appelen en cider.

De volgende vleessoorten behorende bij Fazant zijn beschikbaar:

Verkooppunten Fazant

U kunt Fazant kopen bij de volgende wildverkopers.

Fazant Nederland
Drenthe
Flevoland
Friesland
Gelderland
Groningen
Limburg
Noord Brabant
Noord Holland
Overijssel
Utrecht
Zeeland
Zuid Holland

België
Antwerpen
Brussel
Henegouwen
Limburg
Luik
Luxemburg
Namen
Oost-Vlaanderen
Vlaams-Brabant
Waals-Brabant
West-Vlaanderen

Terug naar overzicht van diersoorten