Verkooppunten

Diersoorten

Tamme gans

De Europese tamme gans stamt af van de grauwe gans. De tegenwoordige tamme gans is over het algemeen groter en heeft een langere hals dan de stamvorm. Het lichaam van de tamme gans is meer horizontaal en de romp breder. De gent is groter dan de tamme gans, hij heeft ook hogere poten en een langere hals. Nadat de gans uit het ei gekomen is, heeft hij veel water en groenvoer nodig. Over het algemeen maakt men onderscheid tussen de gewone tamme gans en de tamme mestgans. Eigenlijk is het vlees alleen in het eerste jaar smakelijk. De gewone tamme gans mag niet ouder dan 5 maanden en niet zwaarder dan 4 kg zijn, terwijl de mestgans het tot 7 kg en meer brengt. Tamme gans wordt gebraden (met of zonder vulling), gesmoord, gekookt of tot koude gerechten verwerkt. De levers van de tamme gans gebruikt men voor pasteien, parfaits, als vulling voor wildpasteien en –terrines.

De volgende vleessoorten behorende bij Tamme gans zijn beschikbaar:

Verkooppunten Tamme gans

U kunt Tamme gans kopen bij de volgende wildverkopers.

Tamme gans Nederland
Drenthe
Flevoland
Friesland
Gelderland
Groningen
Limburg
Noord Brabant
Noord Holland
Overijssel
Utrecht
Zeeland
Zuid Holland

België
Antwerpen
Brussel
Henegouwen
Limburg
Luik
Luxemburg
Namen
Oost-Vlaanderen
Vlaams-Brabant
Waals-Brabant
West-Vlaanderen

Terug naar overzicht van diersoorten